Fattouch
15 minutos4 personas
VeganoHalal
Raciones
Ingredientes
- 2 ud
Pepino
- 4 ud
Tomate pera
- 1 ud
Cebolla
- 2 ud
Limón
- 6 cdas
Aceite de oliva virgen extra
- al gusto
Sal
- al gusto
Pimienta negra
- 4 rebanada
Pan del día anterior
Preparación
- Tuesta el pan. Corta el pan en trocitos y tuéstalo en sartén con unas gotas de aceite hasta que quede crujiente.
- Corta la ensalada. Trocea el tomate, el pepino y la cebolla en dados pequeños.
- Prepara el aliño. Mezcla el zumo de limón, el AOVE, sal y pimienta.
- Mezcla y sirve. Junta todo en un bol y añade el pan justo al final para que no se ablande.
Conservación
- Conservar la ensalada sin pan en nevera. - Aguanta 1 día. - El pan mejor guardarlo aparte.
Consejos prácticos
Si tienes, el toque tradicional es añadir sumac y hierbabuena, pero sin eso queda igualmente buenísimo.
Receta de
Yousef Nasser