Kanafeh

Ingredientes

• Pan del día anterior

  8 rebanadas

• Huevo

  4 ud

• Aceite vegetal (o mantequilla si la añades)

  Acesur

  4 cda

• Limón

  1 ud

• Agua

  240 ml

• Azúcar

  8 cdas

Preparación

1. 1Haz un almíbar rápido. En un cazo pon agua, azúcar y unas gotas de limón. Hierve 3–4 min y reserva.
2. 2Prepara la base. Tritura o desmenuza el pan hasta que quede tipo migas finas.
3. 3Cuaja el relleno. Bate el huevo y mézclalo con parte del pan para hacer una masa.
4. 4Dora en sartén. En una sartén con aceite, cocina a fuego medio hasta que quede dorado por un lado y luego por el otro.
5. 5Añade el almíbar. Sirve caliente y moja por encima con el almíbar.